¿Por qué elegir nuestro rack de cordero sin espinazo?
- Calidad Premium: Seleccionado cuidadosamente, este corte proviene de corderos criados en condiciones óptimas, garantizando una carne tierna y sabrosa.
- Sabor Delicado: La carne de cordero ofrece un sabor suave y distintivo, ideal para marinar o sazonar con hierbas aromáticas.
- Versatilidad Gourmet: Perfecto para platos sofisticados, asados o a la parrilla, ideal para cenas elegantes y ocasiones especiales.
- Libre de Hormonas: Nuestro cordero es criado sin hormonas ni antibióticos, garantizando un producto natural y saludable.
Receta Recomendada: Rack de Cordero al Romero y Ajo
Ingredientes:
- 1 rack de cordero sin espinazo.
- 4 dientes de ajo, picados.
- 2 ramitas de romero fresco.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite de oliva.
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Sazona el rack de cordero con sal, pimienta, ajo y romero.
- En una sartén caliente, sella el rack por ambos lados con un poco de aceite de oliva.
- Traslada a una bandeja para hornear y cocina en el horno durante 15-20 minutos, dependiendo del punto de cocción deseado.
- Retira del horno, deja reposar unos minutos y corta en porciones.
- Sirve acompañado de una salsa de menta o una ensalada fresca.
Tip adicional: Acompaña con un buen vino tinto para realzar los sabores.
Tabla de Características Nutricionales
| Nutrientes | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 206 kcal |
| Proteínas | 19 g |
| Grasas | 15 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Vitaminas | B12, B3 |
| Minerales | Zinc, Hierro |
