Marmoleo Abundante

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    Lomo Fino Platino – Wagyu

    $347,200
    Lomo de res limpio de ganado Wagyu. Esta es la pieza más fina de la res, de textura tierna y de excelente sabor. A pesar de tener poca grasa, es la parte más suave de la res espectacular para varios tipos de preparaciones cotidianas.

    Presentación:

    • Pieza individual entre 2,0 kg y 2,4 kg aproximadamente.
    • Empacado al vacío. Producto Refrigerado
    • 100 % natural, sin agregado de hormonas.
    • El producto se envía refrigerado listo para consumo , una vez abierto el empaque se recomienda congelar el producto remanente.
    • Una vez abierto el empaque , se recomienda congelar.
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    Punta de Anca Platino – Wagyu

    $347,200
    Corte ubicado en la cadera de la res, reconocido principalmente por su cobertura de grasa subcutánea de gran sabor y terneza media. Es uno de los cortes con mayor sabor, con el cual, se pueden realizar diversas preparaciones para explotar su magnifico contenido de sabores.

    Presentación:

    • Posta individual entre 2.0 kg y 2,4 kg aproximadamente
    • Empacado al vacío. Producto Refrigerado
    • 100 % natural, sin agregado de hormonas.
    • El producto se envía refrigerado listo para consumo, una vez abierto el empaque se recomienda congelar el producto remanente.
    • Una vez abierto el empaque , se recomienda congelar.
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    Colita de Cuadril Platino – Wagyu

    $302,400
    Este corte es una pieza de carne sin hueso situada en la parte baja del cuarto trasero de la res. Se recorta del cuadril entero y tiene un sabor sin igual que, sumado al marmoleado, se combina con una terneza extraordinaria. Es un corte espectacular para disfrutar al barril o a la parrilla.

    Presentación:

    • Pieza individual entre 1.5kg y 1.8kg aproximadamente.
    • Empacado al vacío. Producto Refrigerado
    • 100 % natural, sin agregado de hormonas.
    • El producto se envía refrigerado listo para consumo , una vez abierto el empaque se recomienda congelar el producto remanente.
    • Una vez abierto el empaque, se recomienda congelar.
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    Tomahawk Platino – Wagyu

    $224,000
    Es una versión del Ribeye con el hueso de las costillas anteriores. Es uno de los cortes más apetecidos por los amantes de la carne por su abundante marmoleo el cual, le confiere sabor y jugosidad excepcional. Es un corte el cual podrás disfrutan a la sarten, al horno o a la parrilla.

    Presentación:

    • Porción individual entre 1,2 y 1,5 Kg. aproximadamente • Empacado al vacío. Producto Congelado. • 100 % natural, sin agregado de hormonas. • El producto se envía congelado. Para su consumo, se recomienda descongelar dentro de la nevera en su envoltorio plástico por 24 hs. • Una vez descongelado, no volver a congelar.
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    Asado de Tira Platino – Wagyu

    $120,000
    El Asado de Tira se obtiene del corte transversal del costillar de la res. Al incluir hueso, este corte tiene un aroma y sabor muy especial. Se puede apreciar el alto nivel de marmoleo característico de la raza Wagyu. Es posible disfrutar de este corte en diversos tipos de cocciones: a la parrilla, cocción lenta, al horno, o incluso, en barril.

    Presentación:

    • Pieza individual entre 550gr y 850gr aproximadamente.
    • Empacado al vacío. Producto Congelado
    • 100 % natural, sin agregado de hormonas.
    • El producto se envía congelado. Para su consumo, se recomienda descongelar dentro de la nevera en su envoltorio plástico por 24 hs.
    • Una vez descongelado, no volver a congelar.
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    Prime Rib Platino – Wagyu

    $112,000
    Es un corte muy tierno del área del lomo a nivel de la costilla. Es considerada una de las áreas con más sabor de la res y apetecido como el Bife. Es un excelente corte para disfrutar y compartir entre los amantes de la carne.

    Presentación:

    • Pieza individual entre 400 gr y 600gr aproximadamente
    • Empacado al vacío. Producto Congelado
    • 100 % natural, sin agregado de hormonas.
    • El producto se envía Congelado. Para su consumo, se recomienda descongelar dentro de la nevera en su envoltorio plástico por 24 hs.
    • Una vez abierto el empaque, se recomienda congelar.
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    Porterhouse Platino – Wagyu

    $98,600
    El Porterhouse es uno de los cortes finos de carne más populares entre los parrilleros, pues tiene un delicioso sabor muy parecido al del T-bone. Ambos cortes de carne provienen de la misma parte lumbar de la res y se caracterizan por hacerse de manera transversal a las costillas incluyendo dos piezas de carne distintas separadas por el hueso. Sin embargo, el porterhouse se diferencia por proceder de la parte final del lomo y el tamaño del corte transversal de los músculos, ya que son más anchos en esa parte de la res.

    Presentación:

    • Porción individual entre 600gr y 680gr aproximadamente
    • Empacado al vacío. Producto Congelado.
    • 100 % natural, sin agregado de hormonas.
    • El producto se envía congelado. Para su consumo, se recomienda descongelar dentro de la nevera en su envoltorio plástico por 24 hs.
    • Una vez descongelado, no volver a congelar.
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    T-bone Steak Platino – Wagyu

    $78,400
    Corte especial que incluye un hueso en forma de T y separa de cada lado de las partes más nobles del animal, el Bife Angosto y el Lomo. Sin duda, es el corte más apetecido por los amantes de la carne.

    Presentación:

    • Porción individual entre 400 gr y 500 gr. aproximadamente
    • Empacado al vacío. Producto Congelado.
    • 100 % natural, sin agregado de hormonas.
    • El producto se envía congelado. Para su consumo, se recomienda descongelar dentro de la nevera en su envoltorio plástico por 24 hs.
    • Una vez descongelado, no volver a congelar.
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    Delmonico Steak Platino – Wagyu

    $65,000
    El Delmonico proviene del hombro superior de la res, la región mejor conocida como el descargue. Se puede apreciar un alto grado de marmoleo y un intenso sabor. Es un corte el cual ha adquirido popularidad por su excelente terneza y delicioso aroma. Es ideal para preparar al sarten o a la parrilla. Presentación:
    • Porción individual entre 300gr y 480 gr. aproximadamente
    • Empacado al vacío. Producto Refrigerado.
    • 100 % natural, sin agregado de hormonas.
    • El producto se envía refrigerado listo para consumo, una vez abierto el empaque se recomienda congelar el producto remanente.
    • Una vez descongelado, no volver a congelar.
     
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    Denver Steak Platino – Wagyu

    $65,000
    Cortado desde el centro del Descargue, estos filetes son extremadamente tiernos con una buena cantidad de marmoleado y sabor. Se aprecia mejor cuando se cocina a fuego alto en la parrilla. Presentación:
    • Porción individual entre 300 gr y 480 gr. aproximadamente
    • Empacado al vacío. Producto Refrigerado.
    • 100 % natural, sin agregado de hormonas.
    • El producto se envía refrigerado listo para consumo , una vez abierto el empaque se recomienda congelar el producto remanente.
    • Una vez descongelado, no volver a congelar.
     
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    Ribeye Steak Platino – Wagyu

    $65,000
    Conocido también como Ojo de Bife o Bife Ancho. Es admirado por su terneza, jugosidad y exquisito sabor. Esto es, gracias a las numerosas vetas de marmoleado que dibujan líneas entre los músculos del bife ancho. Es un corte altamente popular por los amantes de la carne el cual, se puede disfrutar al horno o a la parrilla.

    Presentación:

    • Pieza individual entre 340gr y 400gr aproximadamente.
    • Empacado al vacío. Producto Refrigerado
    •  100 % natural, sin agregado de hormonas.
    • El producto se envía refrigerado listo para consumo , una vez abierto el empaque se recomienda congelar el producto remanente.
    • Una vez abierto el empaque , se recomienda congelar.
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    New York Steak Platino – Wagyu

    $65,000
    El New York Steak es un corte ligeramente magro, sin hueso, el cual, puede prepararse tanto a la parrilla como al horno. Posee un marmoleo intenso y una exquisita textura firme. Es ideal para compartir con amistades o en familia.

    Presentación:

    • Pieza individual entre 340gr y 400gr aproximadamente.
    • Empacado al vacío. Producto Refrigerado
    • 100 % natural, sin agregado de hormonas.
    • El producto se envía refrigerado listo para consumo , una vez abierto el empaque se recomienda congelar el producto remanente.
    • Producto congelado , se recomienda consumir al descongelar.

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